Parrilla Artesanal: Donde el Fuego Crea Experiencias Únicas

Más que un restaurante, somos un viaje gastronómico. Cada Taco de corte es una obra maestra elaborada con pasión, tradición y técnicas de parrilla que transforman ingredientes simples en momentos extraordinarios.

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🔥LA PROMO DEL FUEGO 🔥

Lo de hoy, se come hoy. Cortes especiales, antojos fuera de carta o caprichos del chef. Cada semana una sorpresa distinta, siempre con sazón de fuego y a un precio que no vas a querer dejar pasar. 

Grilled bone marrow with herbs and coarse salt, served on a wooden board with avocado dip in a stone bowl.

Promoción Especial: Sopes de Tuétano

Disfruta de nuestro platillo estrella con un 20% de descuento los jueves

Experiencia Única: Sopes de Tuétano

Elaborados con tuétano asado, servidos sobre sopes artesanales y acompañados de ingredientes de temporada.

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Entradas

Sopecitos de Tuétano

Pequeñas delicias de maíz coronadas con frijol refrito, tuétano al grill y un toque de salsa tatemada.

Empanadas al Horno

Masa doradita y crujiente, rellena de jugosa carne sazonada o queso fundido. Horneadas lentamente para un sabor casero que reconforta el alma.

Frijoles Charros

Frijoles caldosos cocinados a fuego lento con chorizo, tocino, jitomate, cebolla y chile.
Sabrosos, ahumados y con ese toque casero que acompaña todo bien.

Tacos a la Parrilla

Tacos de Sirloin

Sirloin jugoso al grill, cortado en tiras y servido sobre tortilla hecha a mano, recién salida del comal.  Ponle un toque de salsa de la casa. Sencillo, rústico y lleno de sabor.

Tacos de Costilla

Costilla suave y caramelizada,  servida sobre tortilla hecha a mano. Acompañada de salsa tatemada. Un taco que se derrite en la boca.

Taco de Ribeye

Ribeye al punto, cortado en láminas y servido sobre tortilla hecha a mano. Cebolla asada, guacamole y salsa de la casa lo acompañan. Un lujo envuelto en maíz.

Cortes a la Parrilla

Tomahawk Premium

Corte imponente de ±1.2 kg, ideal para compartir. Jugoso, con hueso largo y sellado al carbón, servido con guarnición del día y salsas de la casa. Pura potencia, sabor ahumado y actitud parrillera.

Arrachera Especial

Corte marinado con receta de la casa, jugoso y a la parrilla. Servido con guarnición del día, tortillas hechas a mano y salsas artesanales. Tradición y sazón en cada bocado..

Costillas BBQ

Tiernas, ahumadas y bañadas en salsa BBQ de la casa. Se deshacen al primer bocado. Acompañadas de guarnición del día y un toque de humo que conquista.

Complementos

Tazón de Guacamole

Tazón generoso de guacamole fresco, hecho al momento con aguacate, jitomate, cebolla, cilantro y limón. Acompañado de totopos crujientes. Perfecto para compartir… o no.

Tabla de Quesos Artesanal

Selección de quesos nacionales e importados, curados y frescos. Ideal para abrir el apetito o acompañar una buena copa.

Chicharron de Queso

Lámina crujiente de queso dorado al comal, servida con guacamole y salsas de la casa. Doradito, crocante y con ese toque que siempre se antoja.

Bebidas

Mezcal Artesanal

Destilado 100% de agave, elaborado con métodos tradicionales. Servido derecho, con rodajas de naranja y sal de gusano. Humo, carácter y esencia de Oaxaca en cada trago.

Cerveza de Barril

Destilado 100% de agave, elaborado con métodos tradicionales. Servido derecho, con rodajas de naranja y sal de gusano. Humo, carácter y esencia de Oaxaca en cada trago.

Cervezas Alemanas

Clásicos bávaros servidos bien fríos.
Hofbräu (HB) y Paulaner, dos estilos con historia, cuerpo y carácter. Pide la tuya clara o oscura y brinda como en Oktoberfest.

Postres

Brownie de Chocolate

Calientito, con corazón suave y trozos de nuez. Servido con helado de vainilla y un toque de caramelo. Intenso, cremoso… y adictivo.

Fresas Jubileé

Fresas salteadas con licor, flameadas al momento y servidas con helado. Un clásico con personalidad y puro show al servirlo.

Helados Artesanales

Helados servidos en su propia cáscara natural: coco, elote, mango y más. Sabores auténticos y presentación única, disponibles según temporada. Frescura que se disfruta con los ojos… y el paladar.

Conéctate con Nosotros

Wooden cutting board with a circular stamp reading "Curtesanos - Sabor a Pueblo" on the surface.
A taco filled with grilled steak, caramelized onions, and green peppers on a wooden surface.
Logo with "Sabor a Fuego" text and a fiery flame graphic featuring a cooking pot, on a black background.
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Chefs cooking tacos on a large grill outdoors with a menu board listing various fillings like beef and sausage.
A taco with spicy red sausage and green grilled peppers on a wooden board.
Plate with sopes topped with bone marrow and garnished with herbs, on a rustic wooden table.
Round served banquet tables ready for guests, decorated table with plate, glasses, forks, emerald green napkins. Elegant dinner table. Beautifully organized event. Wedding hall with atmospheric decor.

Momentos Especiales, Experiencias Únicas

Bienvenida con un Trago de la Casa

En Sabor a Fuego, cada platillo se prepara como si fueras parte de nuestra familia. Reserva tu mesa y recibe una bebida premium de cortesía: desde margaritas artesanales hasta mezcales selectos que cuentan historias.

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